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北京房产继承律师|河北省邯郸市肥乡区检察院开展餐具消毒专项监督

来源: 北京伊志律师事务所 作者: 北京伊志律师事务所 2024-07-16 20:13:28 1658
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  民主与法制网讯(通讯员郭逸轩)“检察官同志,我在肥乡区某饭店就餐时,发现他们提供的餐具根本没有清洗干净,上面还有残留的油渍。这些餐具真的干净吗?”

  今年5月的一天,河北省邯郸市肥乡区人民检察院公益诉讼举报邮箱收到了这样一封群众来信,反映消毒餐具的使用本来是为了方便餐饮企业和群众,但是群众在饭店就餐时见到的消毒餐具无封装日期,一些配送餐具密封不严且有清晰的油渍未清洗干净。这封邮件引起了公益诉讼检察官的注意。肥乡区检察院立即以“燕赵山海·公益检察”之食品药品安全专项监督为契机,发挥公益诉讼检察职能,开展消毒餐具专项监督工作。

  肥乡区检察院对辖区内三家餐饮具消毒企业和部分饭店进行了深入调查。调查内容主要包括营业执照、工作人员健康证、进出货台账等材料,以及操作间卫生、工艺流程、设施设备等工作环境。经调查发现,辖区内三家餐饮具消毒企业均存在清洗设备油污清理不及时、高温消毒后人工分捡未在无菌环境下作业、企业内部清洗环境不整洁等情况。部分餐饮具企业工作人员健康证过期,提供给饭店使用的餐具无封装日期,损害了消费者餐饮安全和社会公共利益。

  就走访调查发现的问题,肥乡区检察院立即向监督管理部门发出诉前检察建议,要求对餐饮具清洗企业的洗销、配送、厂区卫生等各环节进行全面规范,对餐具清洁企业采取必要措施进行持续有效监管。收到检察建议后,监督管理部门表示食品安全无小事,将高度重视并采纳建议,对餐饮具消毒企业违规问题及时纠正、查处。

  

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