北京房产继承律师|　　随着烟火气逐渐回归，外卖平台相关数据显示，餐饮外卖订单和营业商家数稳步回升，订单日环比连续多天增加。作为守护外卖食品安全的一把“安全锁”，封签是不是也一同“返岗”了呢？记者调查发现，有部分商家出于利益考量，在使用封签上打了折扣。7份外卖中，有1份用4个订书钉和一截小胶带封口，看上去并不严实；还有两份，商家只是简单地打了个结，密封效果几乎为零。（1月3日《北京晚报》）   　　近几年，外卖在配送中被偷吃、调包等事件曾多次出现，既损害了食品安全，侵犯了消费者权益，也影响了外卖行业健康发展。基于此，全国多地出台与“外卖封签”相关的管理规范或条例，明确规定外卖商家应使用开启后无法复原的外卖包装封签或者一次性封口的外包装袋等密封方式，以保障外卖配送环节的食品安全。   　　2022年3月1日，《浙江省电子商务条例》正式实施，规定外卖商家应使用封签对配送的食品予以封口，未使用封签配送食品的，由市场监管部门责令限期改正，逾期不改正的商家将被处二百元以上五百元以下罚款。同时，未使用“外卖封签”的食品，网约配送员有权拒绝配送，消费者也有权拒绝签收。2022年4月1日，北京市《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施，明确规定入网餐饮服务提供者对外卖食品打包时，“应使用开启后无法复原的外卖包装封签或者一次性封口的外包装袋等密封方式”。同年10月，上海市市场监督管理局印发《上海市餐饮外卖食品封签使用管理办法》。此外，江苏、安徽、内蒙古、天津、河北等多地也出台相关规定或提倡使用外卖封签。一张小小的“外卖封签”如同一把牢固的“安全锁”，可以守护消费者“舌尖上的安全”，让大家点得放心、吃得安心。   　　虽然不少地方纷纷出台规定，推动“外卖封签”措施落地，但为何有商家不愿配合，让“外卖封签”效果打折扣？分析其原因，有的商家觉得“太麻烦”，有的商家表示“太忙忘记了”，有的商家借口“自己在网上购买的‘外卖封签’还没有发货”，有的商家则老老实实承认使用封签会增加成本，表示“虽然封签的价格很便宜，但长年累月下来如果不用也能省下不少成本”。因为怕麻烦、节约成本，而在外卖封口上“虚晃一枪”，实在是一种短视经营行为。   　　入口的食品必须保证安全，这是外卖必须遵循的最基本的底线。大部分“外卖封签”采用特殊材料制成，纸面设置锯齿暗纹，若遇到外力撕毁，将留下永久性痕迹，一旦拆开无法复原，这就防止外卖在运送中被人为拆启或意外破坏，用户也可凭此判断餐品在配送中是否原封不动，从而保障外卖食品在配送过程中的安全。并且，现在越来越多的消费者选择“无接触式”取外卖，即消费者和外卖员约定好外卖的指定放置地点，避免直接接触，“外卖封签”在此时的作用更为明显。商家对外卖食品统一封签后再交给骑手，这既是对外卖食品安全的保护，也可以在出现问题后清晰划分责任。   　　从“外卖封签”被打折来看，平台应制定更严格的规则，并加强监管，倒逼入驻商家落实封签制度。据报道，一些平台会在用户评价中询问顾客是否看到外卖封签。平台还应及时公示失信商家的信息，采取调整搜索排名、暂时或永久停止提供平台服务等措施，处理失信商家。广大消费者也要养成检查封签的习惯，维护好自身权益。相关部门要加强监管、定期抽查，发现问题后及时督促整改。同时，加强宣传推广，让平台、商家、消费者充分认清“外卖封签”的重要性，更好地服务广大餐饮主体和消费者。北京伊志律师事务所是经司法局批准的合伙制律师事务所，是一家在民事诉讼、房产纠纷、交通事故、刑事辩护、知识产权、企业法顾等领域颇具规模及成就的综合性律师事务所。伊志律师事务所拥有众多知名律师及专业人员。其中，多名律师毕业于国内外知名的法学院校。
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